インドについて About India
広大な国土の中には、 地域ごとに異なる気候・言語・食文化・伝統があります。
原料の背景を知るために、 まずはインドという国をご紹介します。
インドを知る
インド共和国の首都
世界最大規模の人口
日本の約8.7倍
多様な言語が使われています
インドという国
一つの国の中に、 多くの言語・宗教・食文化・自然環境が共存しています。
広大で、多様なインド
正式名称は「インド共和国」。 南アジアに位置し、 首都はニューデリーです。
国土は約329万平方キロメートルと広大で、 ヒマラヤ山脈から砂漠、 熱帯地域まで、 地域によって気候や自然環境が大きく異なります。
ヒンディー語や英語をはじめ、 各地域ではさまざまな言語が使われています。
その多様性は、 食文化や衣服、宗教、音楽、 そして植物の利用方法にも表れています。
暮らしと文化
地域ごとに異なる食・言葉・暮らし
日本では「インド料理＝カレー」というイメージがありますが、 実際には地域ごとに使うスパイスや食材、 調理法が大きく異なります。
米を多く食べる地域、小麦を中心とする地域、 野菜や豆を中心とした料理など、 インドの食文化は非常に多彩です。
宗教や家庭の考え方によって、 ベジタリアンの食文化も広く発達しています。
食文化
スパイス、豆、米、小麦、 野菜などを使った 地域色豊かな料理があります。
言語
ヒンディー語だけでなく、 タミル語・ベンガル語など、 地域ごとに多様な言語があります。
伝統
宗教や地域によって、 祭り・衣服・生活習慣にも 多彩な文化があります。
伝統と現代が共存するインド
変化を続ける、現代のインド
女性の伝統衣装として知られる「サリー」は、 長い一枚布を身体に巻き付けて着用する インドを代表する衣装のひとつです。
一方、現在の都市部では 世界各国と同じような洋服を着る人も多く、 伝統的な文化と現代的なライフスタイルが 自然に共存しています。
映画文化も盛んで、 ムンバイを中心としたヒンディー語映画産業は 「ボリウッド」として世界的にも知られています。
IT・デジタル分野などの新しい産業が成長する一方で、 農村部では農業や伝統的な植物文化も 大切に受け継がれています。
インドの大地と、植物のちから。
広大なインドでは、
地域によって気候や土壌が大きく異なります。
乾燥したラジャスタン州ソジャットではヘナ。
温暖な南インド・タミルナドゥではインディゴ。
それぞれの植物に適した土地で育った原料を知ることも、
私たちの製品づくりにおいて大切なことだと考えています。
インドギャラリー
街並みや暮らし、現地の風景など、 インドの様子をご覧ください。
インドの大地から、私たちの製品へ。
ヘナとインディゴがどのような土地で育ち、
どのように収穫・加工されているのか。
植物それぞれのページでも詳しくご紹介しています。